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起動冷凍機，使制冷裝置進入運行狀態，同時繼續充制冷劑。當鋼瓶下部出現白霜時，表示瓶內液體制冷劑已接近充完，這時可關閉鋼瓶閥和充劑閥，換瓶繼續充加。

除非外界溫度很低的情況下，充入制冷劑時一般不需采用在鋼瓶上澆熱水以提高鋼瓶內壓力的辦法，因為這樣做不安全。如需加快充注速度，熱水溫度也不得超過50℃并嚴、禁用其他方法對鋼瓶加熱。

充加制冷劑達到充劑量的90％，可暫時停止充注工作，進行系統的試運轉，以檢查系統劑量是否已滿足運行的要求，避免充劑過量而造成不必要的麻煩。對于舊制冷系統，需要補充制冷劑時，應由低壓端充入。

制冷系統、空冷系統和水冷系統之間沒有差別。如果工業冷水機放置在室內溫度不低于0度每天，它可以解凍。如果冷藏室外或每天的冷凍溫度低于冰點，則應注意保溫和冷凍。關鍵的是，除非設備使用的冷卻水可以加入適量的防凍劑，并且局部溫度不低于防凍劑的冰點，否則水必須在停機時排出。

水冷式冷水機是一種相對的制冷設備，不少的水冷式冷水機在生產制造聽過程當中都加入一些安全保護裝置，這些可靠的安全保護裝置主要包括：高低壓保護器，排氣過熱保護器，壓縮機電機過熱保護器，過載 電流保護器等，能夠有效的保護水冷式冷水機的正常運行。

冷凝器是冷水機里面的重要部件。冷凝器使用過久，會在冷凝器的傳熱面上粘結較厚的污垢。污垢的傳熱性能極低，造成制冷劑蒸氣通過冷凝器傳熱壁面向外散熱的阻力，因而使制冷劑的冷凝溫度升高。因此，需要經常進行排除冷凝器污垢的維護工作。

風冷式冷凝器以空氣作為冷卻介質，而環境中的空氣里總含有灰塵，冷凝器用久了，就會在傳熱面上積著一層灰塵，使冷凝器的傳熱管和翅片不能很好地與外界冷卻空氣進行熱交換。我們應定期用壓縮空氣吹除這些灰塵。

水冷式冷凝器所用的冷卻水中都含有雜質，時間長了它們會沉淀在冷卻管內，粘結成水垢，阻礙冷卻水流通，并使傳熱惡化，使制冷劑的冷凝溫度升高。